冬季气候寒冷，阴盛阳衰。人体受寒冷气温的影响，机体的生理功能和食欲等均会发生变化。因此，合理地调整饮食，保证人体必需营养素的充足，提高人的耐寒能力和免疫功能等抵抗力是十分必要的。怎样才能吃的健康又安全呢？生活家特别推出冬季饮食保健系列文章，为您贴身定制冬季健康饮食。

　　养胃饮食要早咸晚甜：早吃咸，晚吃甜。

　　古语有朝朝盐水、暮暮蜜糖的说法。早吃咸，按照中国人的生活习惯，早饭一般喝粥吃咸菜，这对身体极有好处。

　　因为按照中医理论，咸属水归肾经，可以保养一天的精神。晚吃甜暖胃，而且对睡眠也很有好处。长时间坚持下来，你就可以感受到身体的变化。也可以吃点“花胶”安慰一下你的胃。花胶，也就是鱼的肚子，含有丰富的胶原蛋白，是一种美容圣品。

　　案例：燕子，某外企白领。最近工作比较累，回到家想上床睡觉，却翻来覆去睡不着。几天下来，燕子变得消瘦，精神委靡不振，脸色苍白，尤其是嘴唇白得没有一点血色，不得不用口红来掩饰。

　　燕子出现的这种情况，专家解释说和脾功能失调有关，因为思虑过度易伤脾。但为什么脾功能失调会引起面部与唇色发白，以及形体消瘦呢？

　　美丽食：红豆、甘草、薏仁、大枣有补脾益气的功效。

　　美颜方：将500克红豆洗净用高压锅压15分钟，待熟烂后开盖放入蜂蜜搅拌均匀，盛出放进冰箱中冷藏。待食用时可撒些花生碎末，或是自己喜欢的其他食品。吃起来清凉爽口，还有消胀除肿、健脾的功效。